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电位差计、电压表和压力计是三种不同的测量工具，分别用于测量电压和压力，以下是关于它们测量电压与压力的解释：
1、电位差计测量电压：
电位差计是一种精确测量电池电动势或电路中某两点间电位的仪器，它利用测量电压的基本原理，通过内部电路和元件的配合，得到精确的电压值，在测量时，将电位差计的电极与电路中的两点接触，即可读出该两点间的电压值。
2、电压表测量电压：
电压表是测量电路中两点间电压的工具，其工作原理是基于电压的基本定义，即两点间的电势差，通过将电压表的两个探头与电路中的两点接触，可以测量出这两点间的电压值，电压表的准确度取决于其精度和量程。
至于电位差计测量压力的说法并不准确，因为电位差计主要用于测量电压而非压力，如果您需要测量压力，应使用压力计。
3、压力计测量压力：
压力计是一种用于测量气体或液体压力的仪器，它通过感应压力并转换为可读的信号来测量压力值，压力计的种类很多，如压力表、压力传感器等，它们的工作原理可能是机械式的、电子式的或其他类型的，具体取决于其型号和应用领域，在测量时，将压力计的感应部分暴露于被测介质中，即可得到压力值。
电位差计主要用于精确测量电压，而压力计则用于测量压力，在选择使用哪种工具时，需要根据具体的测量需求和场景来决定。